Fofinho e recheado! Aprenda a fazer um saboroso pão de mel

Fazer pão de mel em casa é mais fácil do que parece. Com aquela casquinha de chocolate e recheio cremoso de doce de leite, o quitute pode ser produzido em porções individuais ou em uma grande travessa. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 1 e 1/3 de xícara de mel
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
– 1 colher de sopa de gengibre em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de café de noz moscada em pó
– 125 g de manteiga
– 1 xícara cheia de farinha
– 300 g de doce de leite cremoso
– 400 g de chocolate amargo

Preparo

Derreta a manteiga, misture bem com o mel e deixe esfriar. Acrescente os ovos e bata bem. Adicione todos os outros ingredientes secos e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Leve a uma forma untada com manteiga e açúcar e asse no forno já aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até que espete um palito e ele saia limpo.

Deixe a massa esfriar, desenforme, e corte com forma redonda, depois corte em duas camadas e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os bolinhos. Caso deseje fazer um bolo grande, corte ao meio e recheie com o doce de leite, depois cubra com o chocolate derretido.