Fácil, rápido e saudável: faça iscas de peixe crocantes no forno

Iscas de peixe são uma delícia e ficam mais saudáveis se forem assadas, em vez de fritas. Esta receita pode ser facilmente feita no forno e a tilápia fica crocante por fora e molhadinha por dentro.  Para acompanhar, que tal preparar um saboroso molho de iogurte? Veja o passo a passo:

Ingredientes

– 500 g de filé de tilápia ou outro peixe branco
– 2 ovos
– 2 xícaras de fubá ou farinha de panko
– 1 xícara de farinha de trigo
– suco de meio limão
– 2 embalagens de iogurte grego sem sabor
– 1 colher de café de páprica
– 1 colher de café de pimenta do reino moída
– sal quanto baste
– azeite quanto baste

Preparo

Corte o peixe em pedaços com tamanho e grossura de um dedo polegar. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta do reino (eles que darão sabor à isca). Passe o peixe na farinha, ovo e pano/fubá e repita o processo.

Unte uma travessa com azeite, espace os pedaços de peixe empanados, não os deixe empilhados. Regue todos com um fio de azeite e leve ao fogo já aquecido na temperatura 200ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Enquanto assa, misture o iogurte com o limão, páprica, sal e pimenta do reino.

Se desejar, pode fritar as iscas no óleo vegetal ao invés de assar, só lembre de escorrer em papel toalha depois.