Delicioso: faça um lombo suíno com maçãs caramelizadas ao forno

Lombinho suíno é uma delícia e pode ficar ainda melhor se for acompanhado de maçãs caramelizadas. O dulçor suave delas quebra a gordura do porco, deixando o prato extremamente agradável. Confira a receita, que fica pronta em apenas 10 minutos:

Ingredientes (para 4 pessoas)

– 500 g de lombo de porco
– 4 maçãs em cubos
– 4 colheres de açúcar
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 colher de café de cominho

Preparo

Tempere o lombo com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira em fogo alto, doure todos os lados do porco e o leve ao forno já aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos. Não lave a frigideira.

Enquanto o porco assa, na frigideira onde selou o porco, coloque a manteiga e o açúcar e mexa até que ele se dissolva. Adicione as maçãs e siga mexendo em fogo baixo, com cuidado para que não desmanchem. Se necessário, acrescente água.

Retire o porco do forno, corte em quatro fatias iguais e cubra com as maçãs. Sirva imediatamente.