De dieta? Aprenda 6 receitas fáceis e saborosas para o almoço

Se você está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável, saiba que é possível variar o cardápio do dia a dia com receitas nutritivas e pouco calóricas. Não pense que o sabor fica para trás! Com os ingredientes certos, você fará pratos muitos saborosos.

Confira seis sugestões:

Estrogonofe light de berinjela

Ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas em cubos
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
• 1 lata de creme de leite light
• Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe as berinjelas em água e sal por 5 minutos, escorra e reserve. Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente a berinjela e o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e, quando começar a ferver, retire e polvilhe com cebolinha.

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