Cozinhando com Rochadel: veja a receita do bolo de cenoura de caneca

Bolinho de cenoura com calda de chocolate é uma receita adorada por muitos brasileiros. A versão de caneca dele fica pronta em menos de cinco minutos e promove aquela sensação de comida afetiva na hora.

Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram, marcando os perfis @andre.rochadel e @metropoles, para vermos como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

Bolo
– 1 xícara de cenoura ralada
– 1 gema
– 3 colheres de sopa de óleo
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
– 1 colher de café de fermento em pó
– pitada de sal

Calda
– 3 colheres de sopa de chocolate amargo picado
– 1 colher de sopa de óleo de coco

Preparo

Primeiramente misture a gema com o óleo, até que fique homogêneo; adicione as cenouras e o açúcar, misture bem, por último a farinha, fermento e sal. Distribua essa mistura homogênea em canecas, deixando faltar dois dedos do topo da caneca (ele vai crescer). Leve ao microondas por 3 minutos.

Derreta em banho-maria os ingredientes da calda e misture para que fique homogêneo. Tire o bolo do microondas e espere esfriar. Com o auxilio de uma faca, desenforme ou coma na própria caneca, coberto com a calda.