Brusqueta italiana perfeita: aprenda a fazer essa entradinha em casa

Em menos de 5 minutos, é possível preparar a mais clássica entrada italiana

atualizado 04/06/2020 17:07

Brusqueta de tomatePixabay

A entrada mais prática da gastronomia italiana é a brusqueta de tomate, que pode ser feita em poucos minutos. Confira o passo a passo da receita e dicas:

Ingredientes

– 1 baguete de fermentação natural ou 1 pão italiano (isso é necessário por ter um miolo mais rígido)
– 4 tomates italianos maduros
– 1 xícara de folhas de manjericão fresco
– azeite extra virgem
– 1 dente de alho descascado

Preparo

Corte o pão em fatias de um dedo e meio de espessura, aproximadamente. Esfregue gentilmente o dente de alho em sua superfície, até perceber que ele perfumou o pão. Reserve. Retire as sementes e corte os tomates em pequenos cubos. Tempere com sal, pimenta e azeite extra virgem, adicione o manjericão cortado grosseiramente, misture e prove o sal e a pimenta, ajuste o tempero.

Leve os pães ao forno, mas retire antes que dourem. Cubra com os tomates e sirva com o pão ainda quentinho.

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