Bolo de limão fofinho com cobertura cítrica: receita fácil de fazer

Nada como um café da manhã ou lanche da tarde com um delicioso bolo caseiro. Esta receita fofinha de bolo de limão vai adoçar seu dia. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

Bolo
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara leite
1/4 xícara de suco de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas do limão

Cobertura
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 3 colheres de sopa de água

Preparo

Aqueça o forno em 180ºC e unte uma forma com furo no meio. Na batedeira, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão. Bata até formar uma mistura homogênea e junte o leite. Misture a farinha de trigo e, por último, o fermento e as raspas do limão. Leve para assar por 40 a 45 minutos e faça o teste do palito para saber se o bolo está no ponto.

Para a calda, coloque os ingredientes em uma tigela e leve ao micro-ondas ou em banho maria até amolecer a calda e depois despeje por cima do bolo ainda quente.

Receita cortesia de Arno.