Bolinhas de queijo crocantes e descomplicadas: aprenda a receita

Uma festa não está completa se não tiver aquela deliciosa e crocante bolinha de queijo recheada. Esta receita é fácil de preparar e supersaborosa, só espere esfriar um pouquinho para comer. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 200 g de queijo meia cura ralado
– 5 colheres de chá de farinha de trigo (mais um pouco para empanar)
– 2 claras
– 1 colher de café de fermento químico
– 2 ovos
– 2 xícaras de panko ou farinha de rosca
– óleo para fritar

Preparo

Bata as claras em neve. Misture em outro pote o queijo, o trigo e o fermento. Adicione as claras em neve e incorpore. Separe a massa em pequenas bolinhas.

Bata os ovos com sal e pimenta do reino, passe os bolinhos na farinha, ovo e farinha de panko, repita o processo. Frite no óleo até dourar e deixar escorrer em papel toalha.