Assado e versátil: faça a receita do bolinho de aipim recheado com queijo
Fácil de fazer e muito saboroso, esse bolinho serve como entrada e petisco no happy hour
atualizado
Compartilhar notícia
Está em busca de um petisco gostoso para o happy hour dessa sexta-feira? Invista no bolinho de aipim assado, sequinho e com recheio de queijo! Confira o passo a passo da receita.
Ingredientes
– 400 g de mandioca amarela
– 1 ovo
– 1 xícara de farinha de trigo (talvez mais)
– sal e pimenta a gosto
– 2 xícaras de muçarela em cubinhos
– 2 ovos para empanar
– farinha para empanar
– 2 xícaras de farinha de rosca
Preparo
Cozinhe a mandioca até que ela fique macia. Retire da água e tire o fio interno, passe-a por uma peneira, fazendo uma espécie de purê, não processe. Misture com sal, pimenta, ovo e farinha até que não grude nas mãos. Faça pequenos discos e recheie com os cubinhos de queijo, enrolando em bolinhas.
Passe no ovo (temperado com sal e pimenta), farinha e farinha de rosca duas vezes, nesta ordem, e leve ao forno a 220ºC até que estejam bem dourados. Sirva quente.
