Aprenda a fazer em casa seu próprio tempero lemon pepper

O lemon pepper é um dos temperos mais utilizados da atualidade e pudera, sua versatilidade é enorme. Ele combina e realça o sabor de carnes, saladas e legumes. O que pouca gente sabe é que é extremamente fácil de fazer em casa. Siga esta receita base e vá adaptando ao seu paladar.

Ingredientes

– 4 limões sicilianos ou taiti
– 1/2 xícara de sal
– 1/2 xícara de pimenta do reino moída na hora

Preparo

Rale a casca dos limões, com cuidado para não chegar à parte branca, pois esta amarga o preparo. Adicione a pimenta e espalhe em uma travessa. Leve ao forno já aquecido na temperatura mais baixa possível. Abra para mexer a cada 5 minutos, até que seque. Retire do forno, espere esfriar um pouco e processe até que vire quase um pó, misture com o sal e guarde em um pote. Você pode variar de acordo com seu gosto, adicionando mais limão ou diferentes tipos de pimenta.