Reaproveite batatas “esquecidas” na geladeira em receita com bacon
Receita de batata no forno combina queijos e molho encorpado com o sabor defumado do bacon; confira como fazer
atualizado
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A batata gratinada é um dos acompanhamentos mais versáteis da culinária e aparece tanto em almoços de família quanto em mesas de ocasiões especiais. Nesta versão com bacon e dois tipos de queijo, o prato ganha ainda mais intensidade e vira protagonista.
Com camadas generosas e molho cremoso, a receita entrega textura macia por dentro e superfície dourada por fora.
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Confira como preparar:
Ingredientes
- 1,5 kg de batatas descascadas
- 200 g de bacon em cubos
- 1 ½ cebola picada
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo gorgonzola em pedaços
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma panela, frite o bacon até dourar e adicione a cebola.
Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta e deixe ferver.
Unte uma assadeira e faça camadas de batata, parmesão, gorgonzola e molho.
Repita até terminar os ingredientes.
Regue com a manteiga derretida.
Leve ao forno por cerca de uma hora e meia, até dourar e ficar macio.
