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Gastronomia
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Reaproveite batatas "esquecidas" na geladeira em receita com bacon

Receita de batata no forno combina queijos e molho encorpado com o sabor defumado do bacon; confira como fazer

10/12/2025 17:31
Lilechka75/Getty Images
Batata gratinada com bacon

A batata gratinada é um dos acompanhamentos mais versáteis da culinária e aparece tanto em almoços de família quanto em mesas de ocasiões especiais. Nesta versão com bacon e dois tipos de queijo, o prato ganha ainda mais intensidade e vira protagonista.

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Com camadas generosas e molho cremoso, a receita entrega textura macia por dentro e superfície dourada por fora.

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Confira como preparar:

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Ingredientes

  • 1,5 kg de batatas descascadas
  • 200 g de bacon em cubos
  • 1 ½ cebola picada
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de queijo gorgonzola em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Reaproveite batatas “esquecidas” na geladeira em receita com bacon - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma panela, frite o bacon até dourar e adicione a cebola.

Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta e deixe ferver.

Unte uma assadeira e faça camadas de batata, parmesão, gorgonzola e molho.

Repita até terminar os ingredientes.

Regue com a manteiga derretida.

Leve ao forno por cerca de uma hora e meia, até dourar e ficar macio.

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