Com batatas sobrando em casa? Transforme-as em um petisco de comer rezando

As choripapas são aquele tipo de receita que faz sucesso instantâneo: simples, farta e com ingredientes que quase sempre temos em casa. A proposta mistura uma camada rústica de batata bem temperada com linguiça desmanchada e queijo muçarela, resultando em uma espécie de “tábua quente” de forno que fica pronta sem complicação.

O prato é ideal para dividir com a família, servir em um encontro com amigos ou transformar em um jantar prático que aquece o estômago e o coração. Depois de dourar no forno, tudo se junta em camadas cremosas e crocantes, e o toque final de manteiga com alho eleva ainda mais o aroma.

Veja o passo a passo:

Ingredientes

Para a base

• 4 batatas médias
• 500 g de linguiça tipo toscana ou calabresa
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de cebola desidratada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Queijo muçarela ralado (a gosto)

Para o toque final

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho amassados

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias.
2. Escorra, deixe amornar e amasse com garfo ou espremedor, formando um purê rústico.
3. Tempere com páprica, alho e cebola desidratados, salsinha e sal, misturando bem.
4. Retire a pele das linguiças e amasse a carne com um garfo até obter uma pasta uniforme.
5. Enrole em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
6. Em uma assadeira untada, espalhe a camada de batata como base.
7. Misture a manteiga derretida com o alho e pincele sobre a batata.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos, até dourar levemente.
9. Cubra com muçarela e distribua pedacinhos da carne de linguiça sobre o queijo.
10. Volte ao forno por 10–15 minutos, até derreter o queijo e dourar a linguiça.