Receita de pudim de chocolate com banana sem forno que dá água na boca

Cremoso, gelado e cheio de sabor, o pudim de chocolate com banana é daquelas sobremesas que resolvem a vontade de doce sem complicação. Sem forno e sem ovos, ele aposta na textura da banana batida e no chocolate para entregar um resultado leve, mas indulgente, ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição com algo especial.

Receba no seu email as notícias de Você é o chef!

Frequência de envio: Semanal

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

A calda de chocolate entra como complemento perfeito, trazendo equilíbrio entre o amargo e o doce. É uma receita fácil, acessível e que pode ser preparada com antecedência, ficando ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Veja a receita completa:

Ingredientes

Calda

• 1/2 xícara de açúcar (ou 100 g)
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50% (ou 50 g)
• 3/4 de xícara de água quente (ou 180 ml)
• Sal a gosto

Pudim

• 1 xícara de água (240 ml)
• 400 g de banana-prata sem casca e picada
• 100 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até formar uma calda lisa.
2. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente. Reserve.
3. No liquidificador, coloque a água, a banana picada e o chocolate meio amargo derretido. Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
4. Transfira o creme para uma forma untada com óleo, de furo central, com cerca de 17 cm de diâmetro.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas, até o pudim firmar bem.
6. Desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda de chocolate fria.