Cremoso e fácil de fazer: aprenda receita de pudim de leite em pó

O pudim de leite em pó é uma alternativa prática ao tradicional feito com leite condensado, mas mantém a cremosidade e o sabor que todo mundo ama. Ele é perfeito para quando você quer uma sobremesa bonita, econômica e que rende bem, seja para um almoço em família ou uma data especial.

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Além de simples, essa versão é rápida de preparar e utiliza ingredientes que geralmente já estão na despensa. O resultado é um pudim lisinho, equilibrado no doce e com uma calda de caramelo brilhante que transforma tudo. Veja a receita completa:

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 16 colheres de sopa de leite em pó
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 4 xícaras de água

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Caramelo

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite em pó, o açúcar e a água e bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e a água do caramelo e leve ao fogo médio.
3. Não mexa até a mistura ferver, reduzir e atingir um tom de caramelo dourado.
4. Despeje a calda imediatamente em uma forma própria para pudim, espalhando pelo fundo e laterais.
5. Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, ou até o pudim firmar.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.