Pizzaria lança sabor "iguana" após animais despencarem do céu nos EUA

Um vídeo que circula nas redes sociais está chamando atenção por um motivo, no mínimo, inusitado: a preparação do que os criadores chamam de a primeira pizza de iguana da história. A experiência aconteceu em uma região próxima aos Everglades, na Flórida, após iguanas caírem congeladas de árvores.

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No início do vídeo, Ryan Izquierdo afirma: “Me falaram que se trouxer iguanas aqui, eles fazem pizza delas. Vamos ver se é verdade.” Entre piadas e incredulidade, ele se junta ao pizzaiolo, que decide testar a receita e coloca a mão na massa — literalmente.

A receita, apelidada de “pizza everglades”, leva ingredientes pouco convencionais: bacon em pedaços, carne de veado e, como estrela do prato, carne de iguana. Segundo os próprios criadores, trata-se de algo inédito.

“Essa é a primeira pizza de iguana da história da humanidade”, diz um deles, enquanto mostra o preparo antes de levar a pizza ao forno.

O veredito surpreende

A carne, retirada da cauda do animal, é descrita por um deles como muito saborosa, com textura macia e um gosto que lembra carne de rã, levemente adocicada. “Funciona muito bem”, afirmam, visivelmente empolgados com o resultado.

Receitas diversas

Em outro vídeo publicado em seu Instagram, Ryan ensina a preparar a “iguamelette”, nome que deu à iguaria, que nada mais é do que uma omelete feita com ovos de iguanas-verdes. “As iguanas fêmeas podem pôr de 20 a 70 ovos de uma só vez”, explica. E acrescenta: “A consistência e a textura desses ovos são semelhantes ao mel.”

Provariam?