Para a ceia: mousse de chocolate branco com uva para ter sorte em 2026

Cremosa, suave e visualmente elegante, a mousse de chocolate branco com uva une sabor e simbolismo. As uvas, tradicionalmente associadas à prosperidade e à boa sorte, entram como contraponto fresco ao doce do chocolate, deixando a sobremesa equilibrada e nada enjoativa.

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O preparo é simples e não exige técnicas complexas, mas pede atenção ao ponto do creme. O descanso na geladeira é fundamental para a textura ficar firme e aveludada, perfeita para servir em travessa ou em taças individuais.

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Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de creme de leite
• 500 ml de leite
• 2 gemas de ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de chocolate branco
• 300 g de uva verde

Modo de preparo

1. Em uma panela ainda fora do fogo, misture o leite condensado com o amido de milho até ficar homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite, o leite, as gemas peneiradas e a manteiga, misturando bem.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar.
4. Adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente e o creme ficar liso e cremoso.
5. Retire do fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico-filme encostando diretamente no creme.
6. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
7. Acrescente as uvas inteiras ou cortadas ao meio e misture delicadamente.
8. Distribua em uma travessa ou em taças individuais.
9. Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir, até ficar bem firme.