“Marry me chicken”: como fazer receita que viralizou no mundo inteiro

O “marry me chicken” virou fenômeno mundial por unir tudo o que a internet ama em uma única receita: frango suculento, molho cremoso, preparo simples e resultado digno de restaurante. O nome vem da brincadeira de que o prato é tão bom que “faz alguém pedir você em casamento”.

Em 2025, a receita alcançou o segundo lugar entre as mais pesquisadas do mundo, segundo o ranking global do Google. O sucesso está no equilíbrio entre alho, tomates secos, parmesão e creme de leite, que criam um molho intenso, perfeito para acompanhar massas, arroz ou pão.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 4 peitos de frango desossados e sem pele
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de tomilho fresco
• 1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
• 3/4 de xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1/2 xícara de tomates secos picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado fino
• Manjericão fresco para finalizar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 190 °C e posicione a grade no centro.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno.
3. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino e doure por cerca de 5 minutos de cada lado. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite, o alho, o tomilho e a pimenta calabresa. Refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.
5. Junte o caldo de galinha, os tomates secos, o creme de leite e o parmesão. Ajuste o sal e deixe ferver em fogo baixo.
6. Volte o frango para a frigideira, com os sucos que se soltaram.
7. Leve ao forno por 10 a 12 minutos, até o frango estar completamente cozido.
8. Transfira para uma travessa, regue com o molho e finalize com manjericão fresco.