Férias escolares: faça um cachorro-quente de forno fofinho e fácil 

O cachorro-quente de forno é a prova de que receitas afetivas também podem ganhar novas formas. Aqui, o lanche tradicional vira um preparo de travessa, com massa fofa, fermentada e um molho encorpado de salsicha, legumes e queijo. Ideal para servir em encontros de família, lanche da tarde reforçado ou até como refeição principal. Confira como fazer em casa:

Ingredientes

Massa 

• 480 mililitros de leite morno
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de óleo de girassol
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

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Molho

• 8 salsichas hot dog
• 1 colher de sopa de óleo de milho
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de tomate pelado
• 1/2 xícara de milho
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite morno, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
3. Em uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue o alho até dourar levemente.
4. Acrescente a cebola e refogue por mais 5 minutos, até ficar macia.
5. Junte o tomate pelado e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Adicione as salsichas fatiadas, o milho, a ervilha, o queijo parmesão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e desligue o fogo.
7. Em uma assadeira untada, despeje metade da massa.
8. Espalhe todo o molho de salsicha por cima.
9. Cubra com o restante da massa, alisando delicadamente.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até crescer e dourar.
11. Retire do forno, espere alguns minutos para firmar e sirva em fatias.