Cookie fries: conheça a nova tendência doce que imita batata frita

Crocante por fora, macio por dentro e servido com “molho doce”, os cookie fries são a trend gastronômica do momento. A ideia é simples, divertida e altamente instagramável — cookies moldados no formato de batata frita, perfeitos para mergulhar em caldas e cremes doces. Resultado? Um doce que brinca com a memória afetiva do fast food, mas entrega sabor de sobremesa.

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Os cookie fries nada mais são do que tirinhas de massa de cookie assadas até ficarem douradas, lembrando visualmente as clássicas batatas fritas. Eles costumam ser servidos em caixinhas, acompanhados de molhos doces para “mergulhar” — exatamente como a versão salgada.

Além de deliciosos, viraram febre nas redes sociais por um motivo óbvio: são diferentes, fotogênicos e fáceis de personalizar.

Molhos doces para acompanhar

Aqui vale soltar a criatividade. Mas alguns sabores já são praticamente unanimidade, como:

• Chocolate ao leite: clássico, cremoso e amado por todos;
• Chocolate meio amargo: equilibra o doce do cookie;
• Chocolate branco: perfeito para quem gosta de sabores mais suaves;
• Doce de leite: combinação certeira com massa amanteigada;
• Beijinho brasileiro e nostálgico:

Aprenda a fazer em casa

Ingredientes

• 100 g de manteiga sem sal, em ponto pomada
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• ¼ xícara (chá) de açúcar branco
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco até formar um creme claro e homogêneo.
2. Acrescente o ovo e a baunilha. Misture bem até incorporar totalmente.
3. Junte a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture delicadamente até formar uma massa macia, que não grude nas mãos.
4. Incorpore as gotas ou pedaços de chocolate, distribuindo bem pela massa.
5. Pegue pequenas porções da massa e modele em tirinhas, imitando o formato de batata frita. Tente manter tamanhos parecidos para assar por igual.
6. Coloque as tirinhas em uma assadeira com papel manteiga e leve à geladeira por 15 minutos. Isso ajuda a manter o formato.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 14 minutos, ou até ficarem levemente dourados nas bordas, mas ainda macios no centro.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Eles firmam mais ao esfriar.