Brasília ganhou seu primeiro izakaya, o tradicional botequim japonês: ao lado do New Koto, o Sakeyo funciona desde o último sábado (03/08/2019) em sistema de soft opening. Por enquanto, a casa não tem drinques, mas os destilados devem figurar no menu em breve. Entre as cervejas, está uma da fabricante japonesa Asahi, e a gerência planeja trazer mais opções da Terra do Sol Nascente.
O Sakeyo vai servir comidas típicas dos bares japoneses, como é o caso das robatas, espetinhos assados no vapor: o destaque vai para a de berinjela com missô, segundo o sócio e gerente Jun Kuriki. “O foco do momento é nos pratos: teremos lamen, kakuni, kare rice, omu rice, entre outros”, enumera. Outra opção muito tradicional é o oniguiri, o bolinho de arroz do país oriental.
Izakaya SakeyoOs tradicionais guiozas do New Koto figuram no cardápio do SakeyoDivulgação
Izakaya SakeyoA casa também vai servir chips de raiz de lótus para petiscarDivulgação
Izakaya SakeyoO lombo tonkatsu é uma das tradicionais pedidasDivulgação
Izakaya SakeyoEntre os preparos, estão as omeletes japonesasDivulgação
Izakaya SakeyoAs tradicionais robatas serão o carro-chefe da casaDivulgação
Izakaya SakeyoA fachada do izakaya é tradicionalDivulgação
Mais sobre o assunto
O nome da nova casa é o título de uma música japonesa, na qual o cantor afirma que só o saquê o compreende. É também um trocadilho com o destilado de arroz do país oriental. “Em japonês, ‘yo’ é um jeito carinhoso de chamar as coisas. É um elogio brincalhão ao saquê”, comenta Kuriki.
Izakaya Sakeyo
212 Sul, Bloco C, Loja 28A. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 15h
