Dia do tiramisù: aproveite a data com 10 opções do doce via delivery
Celebrada neste domingo (21/3), a sobremesa italiana pode ser encontrada em diversas casas em Brasília
atualizado
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A mistura de mascarpone, cacau, café, açúcar e gema de ovo não poderia dar errado! Considerado um dos mais famosos doces italianos, o tiramisù conquistou seu espaço em diversos lugares do mundo e é celebrado neste domingo (21/3), no “Tiramisù Day”.
O nome do doce provém da expressão em italiano “Tirami Sù”, que significa algo como “puxa-me para cima” ou “levanta-me”. Muitas regiões da Itália se consideram criadoras do doce, entre elas o Piemonte, a Lombardia e a Toscana. Algumas histórias contam que o Tiramisù surgiu em um orfanato de uma pequena cidade italiana com a intenção de dar energia às crianças do local. Outra, fala que quem criou a sobremesa foi uma senhora dona de restaurante que estava acostumada, quando criança, a ter dois tipos de merendas calóricas, e por isso juntou as bolachas, o café e uma fatia de queijo, surgindo assim o doce.
No Brasil, a receita chegou junto com os imigrantes e precisou ser adaptada pela falta de alguns ingredientes italianos. O queijo mascarpone, o chocolate e o café são os principais ingredientes da sobremesa. No entanto, com o passar dos anos, a receita original ganhou diversas interpretações e preparações, e inclusive em algumas regiões, a sobremesa é feita com bebida alcoólica, como o vinho marsala, além de chantilly.
O “Dia do Tiramisù” foi criado por Clara e Gigi Padovani, autores do livro “Tisamisù. História, curiosidades, interpretações do doce italiano mais amado”, e do fundador do Eataly, Oscar Farinetti. Para celebra-lo, selecionamos dez marcas do Distrito Federal que contam com a delícia no menu (e é possível pedir no delivery). Confira:
’A Mano
No ’A Mano, a torta italiana sai a R$ 36 e é feita da forma tradicional, com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau.
Antonieta Café
O Antonieta Café também conta com a delícia no cardápio. Por lá, a sobremesa é o carro chefe, feita com creme mascarpone feito na casa, biscoito champanhe caseiro umedecido em espresso e chocolate em pó da marca brasiliense especializada em chocolates Rubato. O doce sai a R$ 22.
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Nutrida
Na Nutrida, capitaneada pelo chef Silvio Trida, a receita leva mascarpone, massa genoise e cafés especiais, dando prioridade para as torras locais. O atual parceiro é a Mokado Cafés Especiais, um lab de cafés situado no Guará. Por lá, o comensal pode adquirir tanto a porção para quatro pessoas (400 gramas) por R$ 52, quanto a individual, por R$ 19,50.
Quitutices
A Quitutices, confeitaria sem glúten e sem lácteos, oferece em seu cardápio cinco opções de sobremesas e bolos com o doce italiano. Dentre as delícias, Pavê tiramisù, que pode ser adquirido na taça (R$ 25) ou no pote (R$ 15,90). Quem quiser encomendar, também pode pedir o Bolo Tiramisù (a partir de R$ 130), feito com massa de baunilha regada com calda de licor de café, recheada com creme de baunilha e cobertura de ganache com merengue e cacau em pó.
Outra boa pedida é a Charlotte de Tiramisù (a partir de R$ 190), feita com discos de biscoito champagne artesanal, molhados com calda de café e recheado com creme de baunilha ‘amanteigado’ levemente saborizado com licor de café. O comensal também conta com o Bolo de festa sem açúcar de Tiramisù (a partir de R$ 170), adoçado com xilitol e feito com massa de baunilha regada com calda de licor de café, recheada com creme de baunilha e cobertura de ganache com merengue e cacau em pó. Por fim, há o Pavê na travessa de Tiramisù (R$ 68).
Rainha do Tiramisù
Criada em 2017, a marca foi lançada com a proposta de trazer a receita original e italiana para a Brasília. Por lá, o comensal pode encontrar uma grande variedade de tamanhos e tipos de tiramisù. Dentre eles, o clássico em taça (a partir de R$ 122), o tiramisù cake (a partir de R$ 105) e, para a Páscoa que está chegando, o ovo de colher de tiramisù (R$ 54,56). Os pedidos devem ser feitos com 24h de antecedência.
Além disso, para a pronta entrega, a empresa conta com tamanhos individuais nos sabores clássico, limão e chocolate, a partir de R$ 25.
Tiramisù da Ticiana Werner
Tiramisù da Ticiana Werner
Tiramisù da Nutrida
Tiramisù da Nutrida
Tiramisù do Villa Tevere
Opção de sobremesa do Villa Tevere Divulgação
Tiramisù do 'A Mano
Opção do 'A Mano Divulgação
Pavê Tiramisù da Quitutices
Pavê Tiramisù da Quitutices Thiago Bueno/ Divulgação
Rainha do Tiramisù
Opção clássica individual da Rainha do Tiramisù Divulgação
Ticiana Werner
No restaurante e wine bar Ticiana Werner, o tiramisù é uma das sobremesas mais pedidas do cardápio. A delícia custa R$ 16.
Toscanello
No Toscanello, o tiramisù é vendido por quilo e custa R$ 70, cada. Além dos ingredientes tradicionais, a receita leva cream cheese e rum.
Totti Cucina
O Totti Cucina também conta com a sobremesa italiana no menu. Por lá, a torta é feita com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó e custa R$ 34.
Villa Tevere
O italiano Villa Tevere não poderia deixar estar nessa lista. Na casa, a versão individual custa R$ 35 e a para duas pessoas sai a R$ 58,30.
Vittoria D’Itália
No Vittoria D’Itália, o chef Francesco Bravin explora a gastronomia de seu país de origem, seguindo as tradições e sabores. Por lá, o tiramisù é o carro chefe dentre as sobremesas e é feito com toda a tradição italiana do profissional. O doce custa R$ 19.
’A Mano
411 Sul, bloco D. Telefone: (61) 3245-8235. De segunda a quinta, 11h30 às 15h e das 18h às 22h. Sexta e sábado, 11h30 às 17h e das 18h às 22h. Domingo, 12h às 17h.
Antonieta Café
Pedidos neste link.
Nutrida
Pedidos pelo Instagram.
Quitutices
315 Sul, bloco A. Segunda, das 13h às 19h. Terça a sábado, das 10h às 19h. Pedidos pelo WhatsApp (61) 98303-5396 e pelo telefone (61) 3543-5057, ou via Goomer.
Rainha do Tiramisù
Pedidos pelo site oficial da marca ou via iFood.
Ticiana Werner
201 Sul, Bloco C, Loja 11. Telefone: (61) 3226-9947. De segunda a sábado, das 11h30 à 0h.
Toscanello
Pedidos pelos números: (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) e via iFood e Uber Eats.
Totti Cucina
QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Deck Brasil, Lago Sul. De segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 15h – das 19h às 00h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 17h – das 19h às 01h. Domingo, das 12h às 17h – 19h às 00h. Pedidos pelos números (61) 99464-2253 ou (61) 3202-7074.
Villa Tevere
115 Sul, bloco A. Telefone: (61) 3345-5513.
Vittoria D’Itália
214 Norte, bloco D, loja 19. Telefone: (61) 3547-0795.
