Dia do Cacau: duas bebidas e dois doces para comemorar em Brasília
Além do sabor, o ingrediente reserva benefícios anti-inflamatórios e é conhecido também pelo seu poder antioxidante
atualizado
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Cacau lembra chocolate que, consequentemente, lembra alegria. Esse fruto tão presente na vida dos brasileiros tem uma data nacional: comemorada nesta terça-feira (26/3). Em Brasília, casas oferecem várias formas de degustar o insumo.
Além do sabor, o ingrediente reserva benefícios anti-inflamatórios e é conhecido também pelo seu poder antioxidante. Que tal algumas sugestões de diferentes apreciações do cacau?
Cerveja e cacau
O point cervejeiro Beer Club, na 403 Sul, engatou em um dos taps a famosa Cacau IPA da Bodebrown – uma cerveja com características bem americanas. “A American IPA possui como característica principal lúpulos mais cítricos”, explica o sommelier Eduardo Meira. .
A Cacau IPA (R$ 9 a cada 100ml) tem a característica do chocolate trazida pelos nibs de cacau, que são jogados na hora da fervura e da maturação da cerveja.
De acordo com o sommelier, a Cacau IPA é bastante amarga e apresenta 6,1% de alcoólico. O rótulo ganhou medalha de ouro no festival De La Bière, no Rio de Janeiro, em 2018.
Na 403 Sul, Bloco D, Loja 28. (61) 3254-6222. De terça-feira a sábado, das 12h à 1h
Para quem curte bons drinks
O restaurante ‘A Mano, situado na 411 Sul, trouxe como sugestão aos clientes um drinque exclusivo à base de licor de cacau. O coquetel possui em sua composição cachaça Nega Fulô, incrementada com o fruto e chocolate.
“Para ornamentar, polvilhamos cacau por cima da bebida e finalizamos com uma rodela de limão desidratada”, diz Michael Santos, mixologista do A’ Mano. A bebida estará disponível pelo valor de R$ 34 e por tempo limitado.
Na 411 Sul, Bloco D, Loja 36. Telefone: (61) 3245-8263. Das 12h às 15h e das 19h à 0h; domingo, das 12h às 17h
Cacau saudável
Se você quer comer a delícia e aproveitar todos os benefícios, o Bhumi oferece o Mais Favorito – Brownie Vivo de cacau, tâmara e castanha, vem com sorvete da casa, calda de chocolate, farofa de castanhas e custa R$ 22,90. Sem sorvete, o doce custa R$ 14,90.
113 Sul, Bloco D, Lojas 33 e 34. (61) 3345-0046. De segunda a sábado, das 8h às 22h; domingo, das 8h às 16h
Clássico!
No italiano Gero, vale comer o Tiramisù (R$ 45): o tradicional doce italiano é feito com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó.
No shopping Iguatemi Brasília, loja 22, CA 4, Lago Norte. Tel: (61) 3577-5520. 12h às 15h e 19h à 0h (sexta e sábado até 1h; domingo até 22h)
