Ceia de Natal sem glúten, sem açúcar e lactose; veja onde comprar

Como agradar todo mundo na ceia de Natal? O menu de fim de ano é uma delícia, mas são todos que podem aproveitar tudo livremente. Quem tem restrições alimentares (intolerância a glúten e lactose, principalmente) muitas vezes se vê em uma situação desconfortável, em que é necessário evitar comer boa parte do que é servido e até mesmo levar sua comida de casa, para não correr riscos.

Contudo, com a evolução da cozinha inclusiva, muitos locais especializados em uma gastronomia sem lácteos e glúten surgiram em Brasília e oferecem diversas opções, inclusive natalinas. Para te ajudar a escolher, o Metrópoles reuniu cinco locais que contam com itens para comer e curtir o Natal sem medo. Confira:

Momma Doces Saudáveis

No Momma Doces Saudáveis, da nutricionista Bruna Garcia, a aposta são os chocotones funcionais. Pelo preço fixo de R$ 149,90, eles podem ser de brigadeiro de avelã, doce de leite com nozes e brigadeiro belga. Todas as opções são sem glúten e sem lactose. As encomendas podem ser feitas até o dia 24 de dezembro.

Momma Doces Saudáveis, panetone

Todos os panetones são funcionais Divulgação

Momma Doces Saudáveis, panetone

As receitas são da nutricionista Bruna Garcia Divulgação

Momma Doces Saudáveis, panetone

As opções são sem glúten e sem lactose Divulgação

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Quitutices

Comandada pela chef Inaiá Sant’Ana, a Quitutices oferece os famosos panetones e chocotones. A opção sem recheio sai a R$ 59,90. Já a com recheio custa R$ 69,90 e pode ser de ganache, creme de caramelo e ganache de chocolate branco. Já em tamanho mini, o público pode optar somente pela opção sem recheio, a R$ 25.

As clássicas sobremesas na taca das festas de fim também estão presentes no menu. Por lá, vale ressaltar a banoffee (R$ 128), tiramisù (R$ 128), chocolate com baunilha e morangos (R$ 130), baunilha com morangos (R$ 130), chocolate com nozes (R$ 170). Todos feitos com biscoito champagne artesanal e servem de 5 a 8 pessoas.

As opções de sobremesa não acabam aí. A torta brownie, com base de brownie, vem com cobertura de ganache e frutas vermelhas ou só geleia de frutas vermelhas. Há os tamanhos médio, para 10 a 12 pessoas (R$ 95); e grande, para 20 a 25 pessoas (R$ 140). Há também a linha especial de charlottes, que é uma novidade na casa. A pequena é vendida por R$ 250; a média a R$ 320; os sabores são tipo “Ferrero Rocher”, “Negresco”, “Rafaello” e “Sonho de Valsa”.

Biscoito de Natal decorado da Quitutices

Biscoito de Natal decorado Divulgação

Menu de Natal da Quitutices

Panetone recheado Divulgação

Menu de Natal da Quitutices

Caixa com 6 minibrownies Divulgação

Menu de Natal da Quitutices

Panetone recheado Divulgação

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Para presentar, o cliente encontra o Biscoito de Natal decorado (R$ 22), de gengibre, vendidos em saquinhos com 5 unidades. Há também a opção de caixas, a partir de R$ 15,80. O comensal pode adquirir a caixa de Natal com duas unidades do alfajor e duas do pão de mel com decoração natalina feita com glacê, recheados com brigadeiro ou caramelo. Para quem preferir comprar separadamente, a caixa com alfajor sai a R$ 22 e a com pão de mel, a R$ 15,80.

Outro item para mimar as pessoas queridas é a caixa com 6 minibrownies envoltos em uma cinta com dizeres natalinos (R$ 31). Vale encomendar, também, a caixa com 6 chocotones bites (R$ 22), que é chocotone envolto no chocolate derretido. Para entrar ainda mais na temática, a boa pedida é a caixa em formato de árvore de Natal com 15 brigadeiros feitos com leite de castanha-de-caju (R$ 95).

Renata Dias Vegan Pâtisserie

Na Renata Dias Vegan Pâtisserie, o menu especial de Natal está com diversas opções para os clientes. Entre as opções salgadas, vale destacar o Salpicão de jaca na taça (R$ 165). Já nos doces, os panetones brilham. Entre os sabores, o Banoffe (R$ 125), feito com caramelo, caramelo de banana, chantily e crumble de canela; Pistache (R$ 145); Caramelo de nozes (R$ 145) e Brigadeiro de leite de castanha (R$ 155).

As rabanadas também não ficaram de fora. O comensal encontra o item nas versões tradicional (R$ 59,90) e sem glúten (R$ 79), podendo incluir ganache ou caramelo. O Panetone na taça (R$ 145) também é uma boa pedida, feito com ganache de chocolate. Para finalizar as opções, Guirlanda de brownie e brigadeiros (R$ 165).

Renata Dias, Menu de Natal

Para o Natal, Renata preparou rabanadas sem qualquer insumo de origem animal Bruno Araújo/ Divulgação

Renata Dias, Menu de Natal

As opções são veganas Reprodução/ Instagram

Renata Dias, Menu de Natal

E contam também com opções sem glúten Reprodução/ Instagram

Renata Dias, Menu de Natal

A ideia de Renata é dar ao vegano o gostinho de receitas clássicas Bruno Araújo/ Divulgação

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Seleve

Na Seleve, o menu especial de Natal conta com Panetone de frutas vegano (R$ 59,90), feito com frutas cristalizadas; Chocotone vegano (R$ 16,90), com chocolate 50%; Chocotone Low Carb (R$ 99,90), com chocolate 70%; e Panetone de chocolate com damasco e nozes (R$ 99,90). Outra boa pedida é a Rabanada (R$ 69,90 o quilo).

Vale experimentar também o Bolo natalino (R$ 48,90), feito com suco de laranja, tâmara seca, rum, uva passa, damasco, chocolate 70% e canela; e o Bolo de Mel (R$ 48,90), com mel, creme de leite de coco, e canela. Encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro.

Chocotone, Menu de Natal da Seleve

Chocotone Reprodução/ Instagram

Menu de Natal da Seleve, rabanada

Rabanadas Reprodução/ Instagram

Menu de Natal da Seleve, Rabanada

Rabanadas com calda Reprodução/ Instagram

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Senhora Amêndoa

Na Senhora Amêndoa há quatro opções de panetones. Quem preferir opções com açúcar demerara, por exemplo, conta com o chocotone (a partir de R$ 59,90), feito com chocolate 50% e cobertura de brigadeiro funcional; e o panetone (a partir de R$ 59,90), com pedacinhos de noz-pecã, amêndoa, cranberry e damasco picado. Vale apostar também no Choconuts vegano (R$ a partir de R$ 59,90), feito com mix de farinhas, batata doce, chocolate 50%, noz-pecã e amêndoa.

A rabanada também figura no menu da casa. Por lá, ela é feita com pão artesanal umedecido com leite condensado de amêndoa e coco artesanal, finalizada com açúcar demerara e canela. O kit com oito unidades sai a R$ 46,90 e o com 16, a R$ 89,90.

Chocotone, Menu de Natal da Senhora Amêndoa

Chocotone Divulgação

Guirlanda de brownie, Menu de Natal da Senhora Amêndoa

Guirlanda de brownie Divulgação

Torta de chocolate, Menu de Natal da Senhora Amêndoa

Torta de chocolate Divulgação

Torta salgada, Menu de Natal da Senhora Amêndoa

Torta salgada Divulgação

Sobremesa na Taça, Menu de Natal da Senhora Amêndoa

Sobremesa na Taça Divulgação

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Outra boa pedida para as festas de fim de ano é a Guirlanda de Brownie. Feita com base de brownie cremosa, a torta é finalizada com brigadeiro, frutas vermelhas e adoçado com açúcar demerara. O tamanho pequeno serve até cinco pessoas e custa R$ 95. Já o tamanho médio custa R$ 125 e serve até 7 pessoas.

Há também a possibilidade de pedir as sobremesas nas taças, como a Delícia de cacau lowcarb (R$ 160), com recheio de brigadeiro de cacau, geleia de amora com morango, morangos frescos e ganache 70% sem açúcar. Vale apostar também no Pavê de Tiramisù (R$ 125), feito com biscoito artesanal umedecido com calda de café, intercalado com creme de baunilha e finalizado com merengue.  As encomendas podem se feitas até o dia 17 de dezembro.

Momma Doces Saudáveis

Encomendas pelo número (61) 99460-5682.

Quitutices

315 Sul, bloco A, loja 33. Telefone: (61) 3543-5057 ou (61) 98303-5396. Segunda-feira, das 12h30 às 20h. De terça a sábado, das 10h às 20h.

Renata Dias Vegan Pâtisserie

411 Sul, bloco B, loja 4. Telefone: (61) 99974-6594. De segunda a sexta, das 9h às 19h. Sábado, das 9h às 18 e domingo, das 9h30 às 16h. 

Seleve

702/703 Norte, bloco H, loja 1. De segunda a sábado, das 8h30 às 20h30. Pedidos neste link. 

Senhora Amêndoa 

316 Norte, bloco B loja 65/69. Telefone: (61) 98110-8865. Segunda, das 11h às 18h30. Terça a sábado, das 10h às 19h30.