Mesmo “escondida”, a American Cookies, uma lojinha no subsolo do comércio da CLSW 103, chama atenção de quem passa pela comercial quando saem as fornadas: o aroma toma a rua. Dentro do local, encontra-se um balcão com várias versões de cookies. Inaugurada na primeira quinzena de junho, a casa oferece nove sabores no cardápio fixo e um sabor extra (sazonal). Os preços variam entre R$ 9,50 e R$ 12.
Os cookies são uma moda mundial. No eixo Rio–São Paulo, é comum encontrarmos diversas lojas e marcas desse delicioso quitute. Na capital federal, ele parece restrito como produto de padarias ou item principal de vendas de grandes franquias. O casal Francielle Faria e Rafael Macedo deseja mudar isso.
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dO queridinho da casa, New York (R$ 12)JP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dAmerican Cookies traz cookies de verdade a BrasíliaJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dA casa possui também vários preparos com café para acompanhar os quitutesJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dA massa recebendo gotas de chocolate belgaJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dA massa é de dar água na bocaJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dFrancielle Faria e Rafael MacedoJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dRafael Macedo saboreando um New YorkJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dFrancielle Faria e suas criaçõesJP Rodrigues / Metrópoles
Brasília (DF), 22/06/2018 - Evento American cookies, cookies dAs delícias saindo do fornoJP Rodrigues / Metrópoles
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Mas tudo mudou quando provaram o cookie da Levain Bakery, considerado o melhor do mundo. Apaixonaram-se e começaram a reproduzi-lo. Depois de testes, chegaram ao que hoje é vendido na loja com o nome de New York (R$ 12), o único de 120 gramas – os outros possuem 100g. O biscoito tem exterior crocante e recheio macio.
“O sucesso é tão grande que, mesmo recém-inaugurados, às vezes ficamos até as 22h assando cookies para os clientes que passam no comércio e sentem o aroma dos biscoitos”, contam os proprietários.
CLSW 103 (Sudoeste), Bloco A, Loja 63, subsolo. Telefone: (61) 98198-3232. De segunda a sábado, das 12h às 21h
