Chips de abobrinha crocantes na air fryer: petisco rápido e saudável

Esses chips de abobrinha são a prova de que dá, sim, para transformar legumes em petiscos viciantes. Com poucos ingredientes, você consegue uma textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para beliscar sem culpa.

Além de rápidos, eles funcionam como acompanhamento, entrada ou lanche saudável. O tempero pode ser ajustado ao seu gosto e o empanado fica dourado sem necessidade de óleo em excesso.

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Veja como fazer o chips de abobrinha:

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou panko
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
• 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para pincelar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Lave bem a abobrinha e corte em rodelas médias.
2. Tempere as fatias com sal, pimenta e páprica.
3. Passe cada rodela na farinha de trigo.
4. Em seguida, mergulhe no ovo batido.
5. Finalize empanando na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente.
6. Preaqueça a air fryer a 180 ºC por 3 minutos.
7. Disponha as rodelas em uma única camada no cesto.
8. Pincele ou borrife azeite por cima.
9. Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
10. Retire quando estiverem douradinhas e crocantes.