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Chips de abobrinha crocantes na air fryer: petisco rápido e saudável

Dourados por fora, macios por dentro e sem fritura: o chips leve perfeito para beliscar ou acompanhar suas refeições

29/11/2025 11:36
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rlat via Getty Images
chips abobrinha

Esses chips de abobrinha são a prova de que dá, sim, para transformar legumes em petiscos viciantes. Com poucos ingredientes, você consegue uma textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para beliscar sem culpa.

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Além de rápidos, eles funcionam como acompanhamento, entrada ou lanche saudável. O tempero pode ser ajustado ao seu gosto e o empanado fica dourado sem necessidade de óleo em excesso.

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Veja como fazer o chips de abobrinha:

Ingredientes

  • 1 abobrinha média
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca ou panko
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
  • 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para pincelar
Chips de abobrinha crocantes na air fryer: petisco rápido e saudável - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Lave bem a abobrinha e corte em rodelas médias.
  2. Tempere as fatias com sal, pimenta e páprica.
  3. Passe cada rodela na farinha de trigo.
  4. Em seguida, mergulhe no ovo batido.
  5. Finalize empanando na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente.
  6. Preaqueça a air fryer a 180 ºC por 3 minutos.
  7. Disponha as rodelas em uma única camada no cesto.
  8. Pincele ou borrife azeite por cima.
  9. Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
  10. Retire quando estiverem douradinhas e crocantes.

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