Chef Marcelo Petrarca ensina receitas de Páscoa no Eataly
Ele retorna ao centro gastronômico em São Paulo para ensinar um menu completo de Páscoa, com dois preparos de bacalhau e uma sobremesa
atualizado
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O chef Marcelo Petrarca vai encarar uma segunda participação no Scuola Eataly, centro de cursos de gastronomia do Eataly Brasil, em São Paulo.
Para a aula, o profissional preparou três receitas para um jantar de Páscoa: usando bacalhau na entrada e no prato principal, ele fecha o menu com um bolo de chocolate cremoso como sobremesa.
A aula custa R$ 180 por aluno e tem como proposta colocar as mãos na massa. A ideia é que o chef e os alunos façam as receitas juntos e degustem os pratos em seguida. O ingresso para ocupar uma das 18 vagas disponíveis deve ser adquirido online.
Bacalhau Mantecato, chef Marcelo Petrarca
Bacalhau Mantecato é a entrada da refeição Divulgação
Bacalhau em crostas de doce de leite com Aligot de Batata Baroa
De prato principal, a turma vai preparar o bacalhau em crostas de doce de leite com aligot de batata baroa Divulgação
bolo de chocolate cremoso
Divulgação
Marcelo Petrarca
O chef Marcelo Petrarca Divulgação
