Cheesecake japonês viral ganha versão proteica; veja como fazer

O Japan’s Viral Yogurt Cheesecake virou febre nas redes sociais por unir textura cremosa, preparo sem forno e poucos ingredientes. A receita original conquistou o público justamente pela praticidade e pelo visual diferente, montado diretamente no potinho.

Agora, a tendência ganhou uma versão proteica, ideal para quem busca uma sobremesa equilibrada, rica em proteínas e fácil de encaixar na rotina. A adaptação foi compartilhada pela criadora de conteúdo @murielyverdin.nutri, no Instagram, e usa iogurte grego zero açúcar, whey protein, café e o toque marcante do biscoito Biscoff.

Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes

• 200 g de iogurte grego zero açúcar sabor natural
• 20 g de whey protein sabor baunilha
• 50 ml de café frio
• 8 unidades de biscoito Biscoff

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo da cheesecake 

1. Utilize um pote pequeno ou médio, de preferência transparente, pois é importante que ele fique bem cheio para dar estrutura à sobremesa.
2. Em uma tigela, misture o iogurte grego com o café até obter um creme homogêneo.
3. Em seguida, acrescente o whey protein e misture bem, até ficar completamente incorporado.
4. Quebre os biscoitos Biscoff ao meio.
5. Disponha os biscoitos em pé, formando fileiras ao redor do pote, pressionando levemente contra as laterais.
6. Tampe o recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora e 30 minutos, para firmar a textura.

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Um post compartilhado por Nutricionista Muriely Verdin (@murielyverdin.nutri)