“O drinque perfeito para tomar e não fazer nada”, disse a protagonista de Emily in Paris, série da Netflix, que apresenta o kir royale como uma provável tendência na coquetelaria em 2023. Depois de quase um ano sob os holofotes, parece que a popularidade do Negroni Sbagliato foi usurpada pelo coquetel que apareceu várias vezes na terceira temporada do programa.
A série ajudou a “ressuscitar” o coquetel e colocá-lo sob os holofotes, principalmente depois que Emily e seus colegas parisienses Luc e Julien beberam os drinques durante um almoço ao ar livre comemorando uma virada na vida da personagem.
O sucesso se assemelha ao “boom” do Negroni Sbagliato, que se deu por conta da estreia de House of the Dragon. Ou até da febre do Cosmopolitan após a aparição em Sex and the City duas décadas atrás.
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A bebida tradicional é feita com espumante e creme de cassis (licor feito de cassis, um tipo de groselha preta da região da Borgonha, França).
Quer aprender a fazer? Confira o passo a passo:
Ingredientes
150 ml de espumante brut
15 ml de licor de cassis
1 cereja amarena
Modo de preparo
Em uma taça flute previamente gelada, coloque o espumante primeiro. Na sequência, coloque o licor de cassis de modo que o licor se misture levemente ao espumante. Finalize com uma cereja amarena.
Reprodução: MixologyNews
