Antonello Monardo ministra 110ª edição de seu curso de barista
O workshop acontece na Cremeria Italiana e terá um dia inteiro de teoria e prática sobre café e seus métodos
atualizado
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Um dos baristas mais conhecidos da cidade, Antonello Monardo vai ministrar seu 110º curso de barista neste sábado (19/1). O workshop, voltado para os coffee lovers de Brasília, terá 8 horas de duração e vai abordar tanto a parte teórica como a prática do trabalho.
O encontro tem vagas limitadas e custa R$ 195, que incluem não só a aula, mas a apostila, o livro Louco por Café autografado e uma assinatura da Revista Espresso, além do certificado de conclusão. Na parte teórica, os alunos vão aprender sobre os processos de classificação e torra do grão, além da limpeza do moinho e da máquina de espresso. A prática contará com métodos de extração, espresso e os drinques elaborados a partir da bebida.
110º Curso de Barista com Antonello Monardo
19 de janeiro, das 9h às 17h, na Cremeria Italiana (206 Sul). Investimento: R$ 195
