5 experiências com vinho para o Dia dos Namorados em Brasília

O Dia dos Namorados está chegando! A data mais romântica do ano reúne casais para celebrar com o par em diversos estabelecimentos de Brasília. Melhor ainda quando o momento cheio de amor é regado a bons vinhos, com direito a brinde.

Para te ajudar a decidir onde levar o mozão para comemorar, o Metrópoles indica cinco locais que terão experiências diferenciadas com a bebida de Baco.

Confira:

D.O.C Vinhos

A D.O.C Vinhos terá um jantar com três etapas a R$ 295 o casal. Por mais R$ 96, os pombinhos ganham duas taças de cristal personalizadas com os nomes de cada um. Para iniciar, carpaccio bovino com alcaparras, rúcula e molho de mostarda dijon acompanhado de pães; camarões VG empanados ao molho thay; ou conchiglione recheado de alho-poró, alcaparras e queijo minas ao molho de ervas finas.

Nos principais, salmão na crosta de ervas finas ao molho de maracujá com risoto de limão siciliano com castanha-de-caju; tornedor de filé-mignon ao molho poivre com risoto de queijo grana padano e tuile de parmesão; e nhoque de mandioca ao molho funghi.

Para adoçar, cheesecake romeu e julieta; petit gateau com sorvete de pistache; e brownie com sorvete de doce de leite. As reservas para a segunda-feira (12/6) devem ser feitas com antecedência pelos telefones (61) 99829-6779 ou  (61) 3034-1203.

Innamorato – Jantar no Parque

Com menu da chef Lídia Nasser, proprietária do Complexo Gastronômico localizado em Águas Claras, o Innamorato tem a proposta de realizar um jantar romântico em meio a copas de árvores do Parque da Cidade Sarah Kubitschek. A experiência imersiva acontece nos dias 11 e 12 de junho, a partir das 19h, no estacionamento 11.

O evento vai disponibilizar um menu completo de três etapas de duas cozinhas, a italiana e a japonesa, com harmonização de vinhos e espumantes. Entre as opções, creme de burrata trufado com mix de folhas, regado com molho agridoce crocante cítrico; ou minifondue de camarão com lula e fonduta de creme brie, servido em um pão artesanal, figuram na entrada.

Os principais são filé em crostas de queijo trufado acompanhado de risoto padano crocante cítrico; camarão glaceado, servido com um maravilhoso risoto de brie e pera caramelada; e gnocchi grelhado na manteiga de ervas e “sashimi” de chorizo sobre um delicioso molho trufado.

Bolo chocolatudo guarnecido com frutas vermelhas e brigadeiro; e creme de manjar delicadamente postado sobre geleia de frutas ao vinho foram as sobremesas escolhidas. Os ingressos custam R$ 650, o casal, e podem ser adquiridos neste link.

Izzi Wine Bar

No Izzi Wine Bar, haverá um menu especialmente feito para a data por R$ 420 o casal. O valor dá direito a uma garrafa de vinho ou espumante e está disponível nos dias 10 a 12 de junho. Reservas neste link.

Nas entradas, Toat Tartare, feito com steak tartare e ovo de codorna estalado; cogu 4 queijos, que leva cogumelos portobello recheados com gorgonzola, provolone e muçarela gratinados com parmesão; e Couvert do Izzi, com uma seleção de queijos, pão da casa, salame, salsicha alemã, aipo, cenoura e picles de cebola baby.

A segunda etapa abarca preparos como Medalhão de filé mignon com gnocchi trufado com cogumelos; fettuccine com camarões, servido com molho alfredo; e peixe thai, que é uma pescada amarela grelhada, arroz com cogumelos e castanha, molho thai com curry verde e vegetais.

A sobremesa pode ser red velvet em formato de coração de chocolate branco com recheio de cream cheese, geleia de frutas vermelhas e morangos frescos; ou Tabletón de focaccia crocante com doce de leite da casa, flor de sal, cacau e chantilly.

La Cave Wine Bar

No La Cave Wine Bar, localizado no Sudoeste, o menu para os pombinhos custa R$ 299 o casal, e terá três etapas mais uma garrafa de vinho. Nas entradas, Bruschetta LaCave com parmesão, presunto parma e tomate confit; Bruschetta Blue Cheese, com crumble de nozes e tomate-cereja fresco ou Polenta  Gorgonzola, que são polentas palito fritas servidas com molho gorgonzola.

Já os principais ficaram a cargo do Ancho ao molho dijon com arroz cremoso de alho poró e batatas rústicas; Picadinho de filé fignon e champignon, musseline de mandioca e farofinha crispy; Ravioli quatro queijos com crumble de parma e bacon; Ravioli caprese; ou Ravioli de damasco com brie e pesto.

Para adoçar, churros do chef com doce de leite ou Brownie LaCave com sorvete de creme e calda de chocolate. O rótulo pode ser branco, rosé ou tinto. As reservas funcionarão em dois horários, 19h ou 21h; e devem ser feitas com antecedência. A casa fornecerá mimos para os casais durante o jantar, que acontece apenas no dia 12/6.

Na Varanda Wine Bar

Trabalhando com reservas antecipadas, o Na Varanda Wine Bar oferecerá um menu por R$ 298,70 o casal, na segunda-feira (12/6). As entradas são croqueta de mandioca coberto com steak tartare ou mix de cogumelos; e miniburratinha com tomatinho confitado, pesto e torradinhas.

Os principais podem ser filé-mignon com molho de redução de vinho acompanhado de arroz piamontese; ou Tagliatelli coberta com camarões salteados na manteiga de ervas, tiras de bacon caramelizado, coberta com crispy especial da casa, regada ao molho de tomate especial da casa com manjericão e rúcula para finalizar.

Finalizando,  tartelete de brigadeiro de morango e merengue de limão flambado siciliano; ou cocada cremosa. Para adquirir, entre em contato pelo número (61) 99263-2180.

D.O.C Vinhos

107 Norte, bloco A. De segunda a sábado, das 10h às 23h. Reservas neste link. 

Innamorato – Jantar no Parque

Parque da Cidade Sarah Kubitschek, Estacionamento 11. Informações: (61) 99253-4843. Ingressos neste link. 

Izzi Wine Garden

SHIS Ql 10, lote 1/30 – Pontão do Lago Sul. De segunda a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h à 0h.

La Cave Wine Bar

CLSW 301, bloco C, loja 1, Subsolo. Telefone: (61) 99283-5129. De terça a quinta, das 18h à 0h; sexta e sábado, das 18h às 2h; domingo, das 17h às 23h.

Na Varanda Wine Bar & Store

408 Sul, Bloco B, Loja 23. Telefones: (61) 3522-8881 e (61) 99263-2180. Segunda e terça, das 10h às 19h; e de quarta a sábado, das 10h à 1h.