Arroz de forno cremoso com legumes é opção veggie para o almoço

O arroz de forno é um clássico que nunca sai de moda, especialmente quando combina cremosidade e legumes. É ideal para aproveitar sobras e montar um prato completo para o almoço de domingo.

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Essa versão é democrática, colorida e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Pode ser servido sozinho ou como acompanhamento. Veja como fazer:

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 copo de requeijão
• 200 g de mussarela ralada
• Sal e pimenta a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

• Misture o arroz com a cenoura, o milho e a ervilha.
• Tempere com sal e pimenta.
• Incorpore o requeijão.
• Transfira para um refratário.
• Cubra com a mussarela.
• Leve ao forno a 180 °C por 25 minutos ou até gratinar.