Arroz de forno à parmegiana cremoso e fácil de fazer

Esse arroz de forno à parmegiana é a solução perfeita para quando você quer um almoço diferente sem complicação. Ele leva ingredientes simples, fica cremoso por dentro e ganha uma camada irresistível de molho e queijo que lembra a clássica parmegiana.

A receita rende bem, é econômica e agrada a família inteira, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para aquele almoço de domingo. Veja a receita completa:

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Ingredientes

• 2  xícaras de arroz
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 colher de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o extrato de tomate, os tomates, um pouco de água e 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente, até formar um molho homogêneo.
2. Em uma panela, cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo de galinha e 4 xícaras de água por cerca de 15 minutos, até ficar macio.
3. Em uma tigela, misture o arroz cozido com os ovos, o queijo ralado, o presunto e a mussarela.
4. Espalhe uma camada do molho no fundo de um refratário.
5. Coloque o arroz por cima e cubra com o restante do molho.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos, até aquecer bem e gratinar levemente.