Aprenda a fazer drinque de café delicioso com apenas 2 ingredientes

Intenso na medida certa e extremamente fácil de preparar, o carajillo é um drinque de café que prova que não é preciso complicar para impressionar. Feito com apenas dois ingredientes, ele une o amargor do café com a doçura aromática do Licor 43, resultando em uma bebida equilibrada, suave e perfeita para servir após o jantar ou em momentos especiais.

Confira como fazer em casa a versão clássica e gelada do carajillo:

Ingredientes

• 50 ml de café expresso ou cold brew bem gelado
• 50 ml de Licor 43
• Gelo
• Grãos de café para finalizar (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Leve um copo baixo ou old fashioned ao congelador por alguns minutos para ficar bem gelado.
2. Em uma coqueteleira, coloque o café gelado e o Licor 43.
3. Complete com gelo, feche a coqueteleira e agite bem até a mistura ficar bem fria.
4. Retire o copo do congelador, coloque gelo novo e coe o drink.
5. Finalize com alguns grãos de café por cima, se desejar, e sirva imediatamente.