Saiba qual cereal ajuda a controlar o apetite e a emagrecer

Comum nas prateleiras, a aveia tem ganhado cada vez mais protagonismo na alimentação de quem busca emagrecer de forma saudável. Além de regular o trânsito intestinal e auxiliar no controle do colesterol, o cereal é rico em fibras, o que ajuda a controlar o apetite e a saciedade ao longo do dia.

O resultado? Menos fome e, consequentemente, uma ingestão calórica mais controlada, ponto-chave em qualquer processo de emagrecimento equilibrado.

Benefícios da aveia

Em entrevista à coluna, a nutricionista Ingrid Albuquerque explica que, ao contrário de outros carboidratos, a aveia é absorvida de forma gradual pelo corpo. Segundo a especialista, esse processo reduz a carga glicêmica do alimento, ou seja, diminui a velocidade com que ele se transforma em glicose na corrente sanguínea.

Isso é importante porque evita variações bruscas nos níveis de açúcar no sangue, o que costuma provocar mais fome, e, consequentemente, promove um consumo excessivo de calorias e o acúmulo de gordura corporal.

Outro benefício apontado pela nutricionista está na saúde intestinal. As fibras da aveia servem de alimento para as bactérias benéficas do intestino, fortalecendo a microbiota e ajudando a desinflamar o organismo.

Versátil, a aveia pode ser adicionada a frutas, vitaminas, mingaus e até receitas salgadas. Para quem deseja emagrecer, Ingrid recomenda colocar em refeições nos horários de maior fome. “Associá-la a uma fonte de proteína, como whey protein, aumenta ainda mais a saciedade”, salienta.

Uma das receitas preferidas da nutricionista é a panqueca de banana e aveia, um clássico funcional que ajuda a “despistar” a vontade de comer doces e ainda sustenta a fome por várias horas.

Confira:

Receita da panqueca de banana e aveia

Ingredientes

• 1 banana amassada;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de café de canela e/ou cacau.

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a banana amassada, o ovo, a aveia e a canela. Em seguida, despeje a mistura em uma panela untada com um fio de óleo de coco. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos, e, depois, vire a panqueca, deixando no fogo por mais 1 a 2 minutos.

Finalize com uma camada de geleia sem açúcar do sabor de sua preferência ou pasta de amendoim. Sirva imediatamente.

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