Claudia MeirelesColunas
Nefrologista aponta vegetal popular que beneficia a saúde dos rins
O médico Elber Rocha revela qual é o vegetal com potencial de beneficiar os rins. O nefrologista indica a leitura de um livro de receitas
atualizado
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Nesta quinta-feira (12/3), é celebrado o Dia Mundial do Rim. No Brasil, a data tem coordenação da Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN), que cria ações para aumentar a conscientização sobre a importância da saúde dos rins e a prevenção das doenças nefrológicas em todo o país. Conforme dados do Ministério da Saúde, divulgados em 2024, a doença renal crônica (DRC) é uma condição que afeta em torno de 10% da população.
O nefrologista Elber Rocha explica que “preservar a saúde dos rins ao longo da vida” requer ter uma boa hidratação, reduzir o consumo de sal, evitar alimentos ultraprocessados e controlar a pressão arterial e glicemia, além de manter um peso saudável. “São medidadas fundamentais”, avalia o médico do Hospital Santa Lúcia, de Brasília (DF). Na prática clínica, o especialista costuma orientar os pacientes a incluírem vegetais frescos e naturais na alimentação.
De acordo com o médico, comer determinados vegetais diariamente tende a ser “uma estratégia simples e eficaz” para cuidar da saúde renal. Para beneficiar esses órgãos, ele reforça que o “mais importante não é [consumir] um alimento isolado, mas sim o padrão alimentar como um todo”. Ao fazer o apontamento, Elber acrescenta a respeito dos rins serem “órgãos muito sensíveis aos hábitos de vida e à qualidade da dieta.”
Vegetal e rins
O especialista caracteriza a abobrinha como “leve, versátil e naturalmente pobre em sódio”. “Sabe-se que o consumo excessivo de sal está diretamente associado ao desenvolvimento de hipertensão arterial, uma das principais causas de doença renal crônica”, aponta. O nefrologista emenda: “Nesse contexto, substituir alimentos industrializados por vegetais frescos, como a abobrinha, é uma estratégia simples, mas muito relevante para quem deseja proteger os rins.”
Elber Rocha analisa que a abobrinha está “bastante presente na alimentação brasileira”. O médico sugere a leitura do livro Pouca Proteína & Muito Sabor — Receitas práticas para o paciente com doença renal crônica na fase não dialítica. “A obra reúne orientações nutricionais e receitas adaptadas para pessoas com doença renal crônica não dialítica”, esclarece. A publicação elaborada por especialistas está disponível em um link da Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN).
Para conferir o livro, clique aqui.
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