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Claudia Meireles

Luciana Barbo cria guia com receitas e dicas para ceia de Natal e Réveillon

A jornalista de gastronomia se juntou à Stella Artois para ensinar onde encomendar ceias e sobremesas, como harmonizar vinhos e muito mais

11/12/2020 05:10, atualizado 11/12/2020 12:07
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VICUSCHKA/Getty Images e HUGO BARRETO/Metrópoles
mesa de Natal

Pensando no desafio de montar uma mesa deliciosa nas celebrações de Natal e Réveillon, a jornalista Luciana Barbo se juntou à Stella Artois para criar um guia de fim de ano repleto de receitas e dicas com o intuito de tornar as confraternizações ainda mais especiais. Para a expert em gastronomia, que comanda um site homônimo sobre comidas, bebidas, destinos e projetos gastronômicos, o fim do ano é um momento para curtir a família e os amigos e necessita de delícias à mesa, pois, afinal, elas ajudam a construir momentos ímpares e torná-los inesquecíveis.

“Acredito que este ano atípico nos trouxe muitos desafios, vitórias e conhecimento. Mais do que nunca, é hora de analisar o que passou e celebrar com aqueles que amamos, mantendo a atenção, é claro, em todas as normas de segurança”, frisa a jornalista.

O guia NaMesa foi desenvolvido em formato PDF e conta com 35 páginas que apresentam receitas dos participantes da websérie Stella Chefs Brasília, lugares de excelência que estão recebendo encomendas de ceias e sobremesas, dicas de harmonização de vinho, macrotendências para a gastronomia em 2021, entre outros conteúdos. A publicação está sendo divulgada via WhatsApp ou disponível para download neste link.

Luciana Barbo
Luciana Barbo

“Acredito no poder do compartilhamento e nas novas tecnologias. Tive a ideia de fazer o guia neste formato para chegar ao maior número de pessoas possível e ajudar a divulgar trabalhos legais que estão sendo realizados em Brasília. O conteúdo está muito bacana e tenho certeza de que o público vai gostar e enviar para os seus grupos e listas de transmissão”, assinala a idealizadora.

Ceia de Natal
Ceia de Natal
Collab

O projeto concretiza uma importante parceria entre Luciana Barbo e a Stella Artois, além de diversos outros negócios gastronômicos. Segundo a jornalista, a marca investiu bastante na gastronomia local este ano, especialmente com a websérie Stella Chefs Brasília, da qual Luciana participou.

“Quando pensei no guia, foi a primeira parceria que me veio à cabeça. Eles gostaram tanto da iniciativa que quiseram assinar a publicação comigo, o que é um grande reconhecimento para mim. É importante ressaltar a confiança de todos os empreendedores que acreditaram neste projeto e que fazem parte do guia”, comemora a jornalista.

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O chef Thiago Paraiso mostra como fazer uma paleta de cordeiro com farofa de pão e bacon
Chef Cristiano Komiya
Chef Gil Guimarães investiu na paleta de porco com farofa de milho ao molho do assado
Chefs Diego Badra e Igor Janiques optaram pelo semifreddo de baunilha do cerrado com doce de damasco, mexerica e flor de laranjeira e farofa de Stella Artois
Chef Ronny Peterson compartilha como fazer paleta de cabrito com cuscuz
A chef Renata Carvalho ensina no guia a receita do bacalhau no azeite
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A chef Renata Carvalho ensina no guia a receita do bacalhau no azeite

Imagem cedida ao Metrópoles
O chef Thiago Paraiso mostra como fazer uma paleta de cordeiro com farofa de pão e bacon
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O chef Thiago Paraiso mostra como fazer uma paleta de cordeiro com farofa de pão e bacon

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Chef Cristiano Komiya
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Chef Cristiano Komiya

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Chef Gil Guimarães investiu na paleta de porco com farofa de milho ao molho do assado
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Chef Gil Guimarães investiu na paleta de porco com farofa de milho ao molho do assado

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Chefs Diego Badra e Igor Janiques optaram pelo semifreddo de baunilha do cerrado com doce de damasco, mexerica e flor de laranjeira e farofa de Stella Artois
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Chefs Diego Badra e Igor Janiques optaram pelo semifreddo de baunilha do cerrado com doce de damasco, mexerica e flor de laranjeira e farofa de Stella Artois

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Chef Ronny Peterson compartilha como fazer paleta de cabrito com cuscuz
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Chef Edu Nobre ensina a receita de Scalloped Potatoes
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O chef André Castro, por sua vez, escolheu o escaldado de peru com pirão do próprio caldo
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O chef André Castro, por sua vez, escolheu o escaldado de peru com pirão do próprio caldo

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A chef Bela Marconi dá a receita do pudim de café
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A chef Bela Marconi dá a receita do pudim de café

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Durante o mês de dezembro, o perfil da jornalista no Instagram também estará repleto de entrevistas e dicas para que o fim de ano de Brasília seja mais gostoso.

Sobre a especialista

Há 18 anos, a jornalista Luciana Barbo tem atuado como verdadeira porta-voz da gastronomia da capital, destacando os empreendimentos que oferecem ao público melhores propostas e cardápios. Durante a sua trajetória profissional, consolidou seu nome com um trabalho sério em veículos de comunicação da capital federal e mídias nacionais, a exemplo das revistas Gula e Prazeres da Mesa. Também atua como curadora e realizadora de eventos, além de consultora de comunicação para empreendimentos gastronômicos.

Para saber mais, siga o perfil da coluna no Instagram.