Vinagre orgânico de maçã emagrece e previne doenças? Descubra

Mais um produto alimentício ganha os holofotes nas redes sociais — desta vez, é o vinagre orgânico de maçã que está bombando em mídias como o TikTok.

Vídeos que circulam na web apontam o produto como algo perfeito para quem busca emagrecimento, saúde e longevidade. Seria isso verdade?

Primeiramente, é preciso esclarecer do que se trata o composto. O vinagre é um fermentado e, sim, acumula vantagens ao organismo, com ação antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana constatada.

Além disso, contém pectina, fibra solúvel que atua diminuindo a absorção de carboidrato no intestino. Dessa forma, controla a glicemia e, consequentemente, impacta positivamente na perda de peso, no controle da diabetes e até na digestão.

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O vinagre apresenta ácido acético e compostos polifenólicos na composição. Juntos, eles ajudam a dificultar a absorção dos carboidratos no intestino – por isso, o item pode promover, sim, o emagrecimento. Além disso, ele age na sensação de saciedade, reduzindo o apetite.

Devido às propriedades antioxidantes, também irá atuar no controle da pressão arterial e do “colesterol ruim”.

Mais benefícios do consumo de vinagre de maçã

Foram encontrados benefícios, inclusive, na saúde do fígado, já que ele é rico em ácidos, como o gálico, lático, málico e cítrico, que melhoram a atividade do órgão.

O item ainda auxilia quem tem fígado gorduroso, pois ajuda na redução do acúmulo de gordura nessa região.

Algumas investigações científicas revelaram que o vinagre tem propriedades antimicrobianas capazes de reduzir a proliferação de microrganismos que causam infecções, como as urinárias, gastrointestinais e da pele.

Realmente, à luz da ciência, o hype não é em vão. Os benefícios desse tipo de vinagre são, de fato, relevantes.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica