Truque com brócolis ralado deixa a omelete mais nutritiva; faça no jantar

Depois de um dia cansativo, nada melhor do que uma receita simples e rápida para o jantar. Entre as opções mais queridas está a omelete, um prato versátil que permite variar os sabores com facilidade. Para tornar o preparo ainda mais saudável, existe um truque prático com brócolis que enriquece o valor nutricional sem complicar o passo a passo.

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O segredo está em ralar o legume e adicioná-lo à mistura com o ovo. Depois disso, basta acrescentar outros ingredientes de sua preferência — lembrando que a proposta é manter a saúde em dia sem muito esforço.

Nesta receita selecionada pelo Metrópoles, o passo a passo traz uma combinação de ingredientes que garante aquele gostinho irresistível de pizza caseira.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira!

Omelete saborosa e nutritiva

Ingredientes

• 150 g de brócolis ralado
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 tomate cortado em rodelas
• Queijo fresco cortado em cubinhos
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite a gosto

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata bem os 2 ovos com uma pitada de sal e pimenta. Adicione o brócolis ralado e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo com um fio de azeite. Despeje a mistura de ovos e brócolis, espalhando bem para cobrir o fundo.
3. Deixe cozinhar tampado por cerca de 2 a 3 minutos, até que as bordas estejam firmes e o fundo dourado. Vire a omelete com cuidado usando uma espátula.
4. Com o fogo bem baixo, espalhe delicadamente o molho de tomate sobre o lado já dourado da omelete. Distribua os cubinhos de queijo e as rodelas de tomate por cima.
5. Salpique bastante orégano e regue com um fio de azeite. Tampe a frigideira por mais 2 minutos para o queijo derreter e o tomate murchar levemente.
6. Sirva ainda quente.