Receita de pão integral com semente de abóbora para fazer em casa

O pão integral é uma opção mais saudável que o pão branco por ser mais rico em fibras e nutrientes. Em um vídeo publicado no Youtube, o padeiro Márcio Luiz, do Escola de Salgados, ensina uma receita com sementes de abóbora que pode ser preparada em casa.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Receita de pão integral com semente de abóbora

Ingredientes

• 600 ml de água morna
• 60 g de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha integral
• Sementes de abóbora

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente e deixe a massa hidratar por 30 minutos.
2. Unte a bancada e as mãos com óleo para evitar que a massa grude.
3. Após o período de hidratação, comece a sovar a massa. Aos poucos, adicione cerca de 100 g de farinha integral, ou até que a massa atinja o ponto desejado.
4. Deixe a massa descansar por mais 20 minutos. Em seguida, faça os pãezinhos no formato tradicional ou divida a massa em 3 partes iguais.
5. Coloque as massas em formas de pão previamente untadas com óleo e polvilhadas com farinha integral.
6. Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, observando até que os pães estejam dourados e assados.
7. Finalize com sementes de abóbora.