Pão de batata com recheio de frango é uma receita ideal para o lanche

Feito com ingredientes simples e uma batata cozida que garante a textura perfeita, o pão cresce macio, leve e com sabor de comida caseira. O recheio, com frango desfiado e um toque de requeijão, traz cremosidade e aquele sabor de padaria, mas numa receita feita em casa.

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Veja como preparar essa delícia:

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 50 ml de óleo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 batata cozida e amassada
• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 1 cebola picada
• 1 peito de frango desfiado
• 2 colheres (sopa) de colorau
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de requeijão

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Recheio

• Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola com o colorau.
• Acrescente o frango desfiado, o sal, a água e o cheiro-verde. Misture bem e cozinhe até o frango absorver os temperos.
• Finalize com o requeijão, mexa até ficar cremoso e reserve.

Massa

• Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o fermento, o óleo, o açúcar, a manteiga e a batata amassada até formar um creme.
• Acrescente o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos.
• Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
• Divida a massa em 9 ou 10 partes, faça bolinhas e abra um espaço no centro para o recheio.
• Coloque uma colher do recheio cremoso e feche, modelando o pão.
• Disponha os pães em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
• Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 200°C, até ficarem douradinhos por fora e macios por dentro.