Sujando apenas uma panela: receita de frittata de batata com abobrinha

Ideal para quem quer uma refeição completa sem sujar a cozinha, a frittata de batata com abobrinha é o tipo de prato que resolve o almoço com poucos ingredientes e em uma única panela. A mistura de ovos, legumes e queijo resulta em uma torta douradinha por fora, cremosa por dentro e cheia de textura.

É versátil o bastante para servir tanto no almoço quanto no jantar e agrada até quem torce o nariz para abobrinha. Veja como fazer:

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Ingredientes

• 3 batatas pré-cozidas e raladas
• 1 abobrinha pequena ralada
• 4 ovos
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de presunto ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Azeite para untar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a batata, a abobrinha, os ovos batidos, a cebola, o alho, o queijo, o presunto, o fermento, o sal e o cheiro-verde.
• Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de azeite.
• Despeje metade da mistura e tampe.
• Cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar dos dois lados, virando com cuidado na metade do tempo.
• Repita o processo com o restante da mistura.
• Sirva quente.