Palitinho de batata com queijo crocante é ideal para um lanche rápido

Crocantes por fora e macios por dentro, esses palitinhos são feitos com purê de batata, queijo derretido e um toque de alho e salsinha. O preparo é simples, rápido e o resultado lembra aquele petisco de boteco, mas com cara de feito em casa.

Confira a receita completa abaixo:

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de alho em pó
• Salsinha picada a gosto
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
2. Escorra e amasse até formar um purê homogêneo.
3. Acrescente o sal, o alho em pó, a salsinha e o amido de milho. Misture até incorporar bem.
4. Adicione a muçarela ralada e mexa até obter uma massa uniforme.
5. Modele em palitinhos ou cilindros do tamanho desejado.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e frite os palitinhos até dourarem por igual.
7. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
8. Sirva ainda quente.