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Gastronomia
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Palitinho de batata com queijo crocante é ideal para um lanche rápido

Com poucos ingredientes, esses palitinhos de batata com queijo são perfeitos para servir como petisco, acompanhamento ou lanche rápido

29/10/2025 14:53
TinaWang/Getty Images
Foto colorida de uma batata e petiscos - Metrópoles

Crocantes por fora e macios por dentro, esses palitinhos são feitos com purê de batata, queijo derretido e um toque de alho e salsinha. O preparo é simples, rápido e o resultado lembra aquele petisco de boteco, mas com cara de feito em casa.

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Confira a receita completa abaixo:

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de queijo muçarela ralado
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
Palitinho de batata com queijo crocante é ideal para um lanche rápido - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

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  1. Descasque e cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
  2. Escorra e amasse até formar um purê homogêneo.
  3. Acrescente o sal, o alho em pó, a salsinha e o amido de milho. Misture até incorporar bem.
  4. Adicione a muçarela ralada e mexa até obter uma massa uniforme.
  5. Modele em palitinhos ou cilindros do tamanho desejado.
  6. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e frite os palitinhos até dourarem por igual.
  7. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Sirva ainda quente.

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