Crianças devem ser proibidas de lamber a tigela do bolo, alertam médicos

Os pais têm aproveitado o tempo livre da quarentena para realizar atividades divertidas com os filhos, como cozinhar. No menu, é claro, não faltam bolos, doce queridinho da garotada que dá um prazer danado de preparar. De olho nessa prática, especialistas da saúde frisam uma recomendação que, se não seguida à risca, pode ameaçar o bem-estar dos pequenos: eles não devem comer, em hipótese alguma, a massa crua do bolo.

“Com muitos de nós usando nosso tempo no confinamento para experimentar alguns bolos caseiros, todos sabemos que a melhor parte é lamber a colher, depois de combinarmos todos os ingredientes em uma tigela. Eu sei que alguns vão se perguntar porque ‘diabos’ eu tentaria assassinar essa tradição milenar – mas ela pode ser arriscada”, alertou a médica australiana Preeya Alexander, em suas redes sociais.

“O consumo do ovo cru pode levar à salmonela, que causa forte dor abdominal e diarreia”, explicou.

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Não ofereça massa de bolo para o seu filho

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Confira 12 alimentos proibidos para seu bebê até ele completa 1 ano

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Ela pode abrigar bactérias como a Escherichia coli

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Comer bolo? Só depois de cozido adequadamente

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Porém, o ovo cru não é a única ameaça. A especialista revelou que a aparentemente inofensiva farinha pode abrigar bactérias nocivas à saúde, como a Escherichia coli. “A farinha é feita a partir de grãos cultivados em campos e os animais podem urinar ou defecar nas plantas, causando contaminação”, alertou.

“Aquecer e cozinhar a farinha mata o E.Coli. Já houve surtos de contaminação ligados à farinha antes. Portanto, a recomendação é cozinhá-la antes de comê-la. Não deixe seu filho lamber a tigela do bolo. A última coisa que você deseja a ele é uma diarreia”, finalizou.

A regra de não ingerir a massa crua também vale para adultos.

 

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I know I know ? – some of you are going to wonder why on earth I would try and murder this age old tradition – please know I love cake and I love kids but licking cake bowls isn’t allowed in our house because it can be risky stuff (just read on; I promise, I’m not trying to be a spoil sport ?): • Often people think the risk comes from potentially consuming raw egg – and yes, this can be an issue. Raw egg consumption can be linked to salmonella which can cause signifiant abdominal pain and diarrhoea ? • The deal breaker many people don’t realise is that raw flour can also harbour bacteria like E.Coli. You have to remember that flour is made from grain grown in fields – animals can urinate or defecate on these plants causing it to become contaminated with E.Coli despite processing (heat and cooking the flour kills E.Coli) ? • There have been E.Coli outbreaks linked to flour before – hence the recommendation is to cook flour before you eat it ? • Just an FYI post because sometimes these little tidbits may just be an “aha” moment • Feel free to share and hurl “you hate cake, Preeya” abuse (but I don’t – and if you have a piece of the stuff going around please send this way) but ideally, don’t lick the cake bowl ? The last thing you want with your iso-creation is diarrhoea ?? #thewholesomedoctor #tidbits #doctorsofinstagram #doctor #medicine #health #kidshealth

Uma publicação compartilhada por The Wholesome Doctor (@thewholesomedoctor) em 28 de Abr, 2020 às 2:58 PDT

Obesidade infantil

Em entrevista à Crescer, o pediatra brasileiro Nelson Douglas Ejzenbaum, membro da Academia Americana de Pediatria, reforçou o alerta. Para ele, no entanto, a maior preocupação é mesmo com o ovo cru.

“O ovo não é um alimento para ser consumido cru. Ele pode causar algumas complicações, principalmente doenças bacterianas, mesmo que em pouca quantidade. Acredito que todo mundo conheça o que é a salmonelose, não é? Quanto a farinha, acredito que possa acontecer, mas seja mais difícil”, disse.

O especialista ainda chamou atenção para outra problemática: a obesidade infantil. “Como nutrólogo e pediatra o que também me preocupa é que podemos ter um de obesidade infantil com a quarentena. Os pais podem e devem fazer bolo, mas precisam limitar a quantidade que as crianças vão consumir. É preciso estar de olho no exagero”, concluiu.