Kefir, kombucha e dois chás aliados da saúde intestinal

Manter o intestino funcionando bem vai muito além do conforto digestivo — é também uma questão de saúde geral. O órgão tem papel fundamental na imunidade, no metabolismo e até na produção de neurotransmissores como a serotonina, responsável pela regulação do humor. A boa notícia é que alguns alimentos e bebidas naturais podem contribuir bastante para esse equilíbrio.

Entre os aliados mais potentes estão duas bebidas fermentadas: o kefir e a kombucha. Ambos são ricos em probióticos, microrganismos vivos que ajudam a repovoar a microbiota intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico.

O kefir, feito a partir da fermentação do leite ou da água com grãos específicos, contém uma variedade de bactérias benéficas e leveduras. Já a kombucha é uma bebida feita a partir do chá preto ou verde adoçado e fermentado por uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras (a chamada scoby), que também auxilia no equilíbrio intestinal.

Além dos fermentados, chás medicinais como o de gengibre e o de alcaçuz também se destacam. O gengibre tem ação anti-inflamatória, estimula a produção de enzimas digestivas e ajuda a reduzir náuseas e gases. Já o alcaçuz, tradicional na medicina oriental, possui propriedades calmantes para o trato gastrointestinal e pode ser útil em casos de gastrite, refluxo e cólicas intestinais.

Embora naturais, essas bebidas devem ser consumidas com moderação e, de preferência, com a orientação de um nutricionista ou médico. Pessoas com restrições alimentares ou doenças gastrointestinais devem ter atenção especial.

Cuidar do intestino é cuidar do corpo inteiro — e escolhas simples no dia a dia, como incluir essas bebidas na rotina, podem fazer uma grande diferença.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida