Grão-de-bico: versátil, poderoso e aliado na prevenção de doenças
A leguminosa previne doenças crônicas e alivia desconfortos do organismo. Conheça todos os benefícios do grão-de-bico
O grão-de -bico é um dos queridinhos das receitas de Natal e Ano-Novo. Mas, além das festas de fim de ano, a leguminosa é uma ótima opção para quem deseja ganhar massa muscular e também para quem segue uma alimentação vegetariana. Nutritivo, o grão-de-bico é macio e possui um sabor suave, o que agrada praticamente todos os paladares.
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Ver todasO alimento é rico em proteínas, fibras, vitaminas A e E, potássio, triptofano, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e, além disso, zinco. “É por causa de todos esses nutrientes que essa leguminosa é muito indicada nas dietas”, destaca a coordenadora do curso de Nutrição do UNINASSAU (Centro Universitário Maurício de Nassau Paulista), Fabiana Freire.
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Benefícios do grão-de-bico
A nutricionista aponta os principais benefícios da leguminosa:
- Combate a prisão de ventre;
- Ajuda a equilibrar o colesterol;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Promove o ganho de massa muscular;
- Melhora o humor;
- Mantém o bom funcionamento do intestino;
- Fortalece a saúde dos ossos.
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