Inflamação no intestino: como se proteger da gastroenterite no verão
Calor, aglomerações e alimentos mal conservados favorecem quadros de gastroenterite, mas medidas simples reduzem significativamente o risco
atualizado
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Você já reparou como os casos de diarreia e mal-estar intestinal aumentam nos meses mais quentes? No verão, a gastroenterite se torna mais frequente e acende um alerta para cuidados redobrados com higiene, alimentação e hidratação.
A gastroenterite, a quem não sabe, é uma inflamação do estômago e do intestino, geralmente causada por vírus, bactérias ou parasitas. Os sintomas mais comuns incluem diarreia, náuseas, vômitos, dor abdominal e febre. O calor favorece a proliferação desses microrganismos, enquanto viagens, praias, piscinas e o consumo de alimentos fora de casa ampliam o risco de contaminação.
Entre os agentes mais comuns estão vírus como norovírus e rotavírus, altamente contagiosos, além de bactérias como Salmonella, E. coli e Campylobacter, associadas principalmente a alimentos mal conservados ou mal cozidos. A ingestão de água contaminada também é uma via frequente de transmissão.
A prevenção começa por medidas básicas, mas eficazes. Lavar bem as mãos com água e sabão, especialmente antes das refeições e após usar o banheiro, continua sendo uma das principais formas de evitar a infecção. O cuidado com a procedência dos alimentos, o consumo de carnes bem cozidas e o uso de água filtrada também fazem diferença.
Alimentação ajuda a controlar a gastroenterite
Quando a gastroenterite já está instalada, a alimentação pode ajudar bastante na recuperação. O foco deve ser proteger o intestino, evitar irritações e repor nutrientes perdidos.
Alimentos de fácil digestão são os mais indicados nos primeiros dias. Arroz branco, batata, cenoura cozida, banana e maçã sem casca ajudam a fornecer energia sem sobrecarregar o trato digestivo. Caldos e sopas leves contribuem para a hidratação e fornecem minerais importantes.
Cuide da saúde intestinal
O consumo de alimentos que favorecem a saúde intestinal também pode acelerar a recuperação. Iogurtes naturais e leites fermentados, quando bem tolerados, auxiliam na recomposição da microbiota intestinal. Em alguns casos, o uso de probióticos pode ser recomendado por profissionais de saúde.
O que evitar à mesa
Alimentos gordurosos, frituras, bebidas alcoólicas, açúcar em excesso e produtos ultraprocessados devem ser evitados até a normalização dos sintomas, pois podem prolongar a inflamação intestinal.
A hidratação é indispensável durante todo o processo. Água, água de coco e soluções de reidratação oral ajudam a prevenir a desidratação, especialmente em crianças e idosos.
Apesar de a maioria dos quadros ser leve e se resolver espontaneamente, é importante procurar atendimento médico se houver febre persistente, sangue nas fezes, sinais de desidratação ou sintomas que se prolonguem por mais de alguns dias.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
