Farofa crocante com bacon é o acompanhamento perfeito; aprenda a receita

A farofa é um acompanhamento clássico para um bom almoço e fica ainda mais saborosa com bacon e um toque de pimenta dedo-de-moça. A youtuber Julia Nakaya ensina uma versão crocante, preparada com farinha panko.

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Fácil e rápida de preparar, a farofa combina com churrasco, feijoada ou até mesmo o tradicional arroz com feijão.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 100 g de bacon
• ½ cebola pequena
• 1 pimenta dedo de moça
• ½ xícara (chá) de cenoura
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho amassado
• 250 g de farinha panko
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Fio de azeite

Modo de preparo

1. Corte o bacon e a cebola em cubos pequenos. Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça e pique.
2. Rale a cenoura no ralador mais fino. Pique a cebolinha e a salsinha e reserve.
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até dourar. Retire o excesso de gordura e acrescente a manteiga.
4. Adicione o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida, coloque a pimenta dedo-de-moça e a cenoura.
5. Acrescente a farinha panko e refogue em fogo médio, mexendo sempre, até ficar bem crocante.
6. Acerte o tempero com sal e pimenta-do-reino.
7. Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas e misture bem.