Confira cinco receitas ricas em proteínas magras para o jantar

A alimentação equilibrada é uma das principais aliadas de quem busca ganhar massa muscular, e as proteínas magras têm papel fundamental nesse processo. Responsáveis pela construção e reparação de tecidos, elas fornecem blocos estruturais para o crescimento muscular, ao mesmo tempo em que ajudam a manter a saciedade e o bom funcionamento do metabolismo.

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Por isso, a seguir, confira cinco receitas ricas em proteínas magras para o jantar:

Almôndega de frango com molho de tomate

Ingredientes:

Almôndega

• 300 g de peito de frango moído
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
• Azeite de oliva para untar

Molho de tomate

• 1/2 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 tomate sem sementes e picado
• 300 g de molho de tomate
• 250 ml de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Almôndega

Em um recipiente, coloque o peito de frango moído, o ovo e a farinha de aveia e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Após, com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele no formato de almôndegas. Disponha em uma assadeira untada com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos. Retire do forno e reserve.

Molho de tomate

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o tomate, o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até levantar fervura. Acrescente as almôndegas e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e finalize com a cebolinha picada. Sirva em seguida.

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