Cansou do Aperol? Hugo Spritz pode ser a nova opção do verão

O Aperol é um aperitivo alcoólico italiano que deu origem ao famoso Aperol Spritz. O drinque conquistou espaço em bares e restaurantes, mas seu sabor amargo pode não agradar a todos. Embora continue sendo um clássico, há outra opção refrescante para os dias quentes: o Hugo spritz.

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O Hugo spritz é feito com uma mistura de prosecco, licor de flor de sabugueiro e água com gás. O coquetel tem baixo teor alcoólico e sabor refrescante, o que o torna uma opção leve para dias quentes e para quem prefere bebidas menos amargas.

Criado pelo bartender italiano Roland Gruber, o Hugo spritz nasceu no Tirol do Sul, no norte da Itália. Normalmente, utiliza-se o licor  francês St-Germain, feito com flor de sabugueiro colhidas à mão na primavera.

Com o tempo, a bebida ganhou espaço em bares e restaurantes e se tornou uma alternativa ao tradicional Aperol spritz.

Como fazer um Hugo spritz

Ingredientes 

• 45 ml de licor de flor de sabugueiro, como St-Germain
• 60 ml de prosecco
• 60 ml de água com gás
• Gelo
• 1 fatia de limão
• 1 ramo de hortelã

Modo de preparo 

1. Encha uma taça com cubos de gelo.
2. Adicione o prosecco e a água com gás.
3. Acrescente o licor de flor de sabugueiro.
4. Misture delicadamente.
5. Finalize com um ramo de hortelã e uma fatia de limão para decorar.