Antinutrientes: o que são e como afetam a nossa saúde?

Os antinutrientes são substâncias que ocorrem naturalmente nos alimentos vegetais e animais

atualizado 26/01/2021 16:00

Glasses with fresh vegetable juices in the garden. Detox diet.iStock

Talvez você esteja tentando comer mais saudável hoje em dia, com o objetivo de obter nutrientes suficiente.

Você está prestando atenção em coisas como fibras, gordura e vitaminas… e antinutrientes?

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